sunnuntai 4. toukokuuta 2014

Siivousta ja syötävää

Yksinolon huono puoli on, että tulee aherrettua välillä liikaakin ja kokkailtua kokeilumielessä kaikenlaista... No  tokihan minunkin syödä täytyy , onhan ne pojatkin syöneet siellä Barcelonassa kaikenmaailman herkkuja, joista olen kyllä saanut kuullakin :)
Aikani siivoiltuani tuli siis nälkä ja tässä muutama otos aikaansaannoksistani.
Olen ollut jo vuosia kiinnostunut hiilihydraattitietoisesta ruokavaliosta ja samallahan se menee aikas paljon myös gluteenittomaan maailmaan. Joskus aikoinaan, kun tiputin melkoisen kilomäärän sen avulla, tuli tutustuttua paremminkin eri ruokien hiilihydraattipitoisuuksiin ja ne on päähän iskostuneet melkoisen hyvin.
Jostain kumman syystä se innosti minua erityisesti kokeilemaan kaikenlaisia reseptejä, tietty, kun herkkuja piti saada , mutta sokeri oli pannassa ☺
Vielä kuin sain ilkeän silmätulehduksen, joka ei vieläkään osoita häipymisen merkkejä, ei huvittanut tällä punasilmällä lähteä lähikauppaa pidemmälle ja sielläkin visusti aurinkolasit päässä. Siivouskaan ei pidemmän päälle jaksanut huvittaa, nettiselailusta silmä ei tykkää ja kaikki talletetut sarjatkin tuli jo katsottua yhdellä silmällä... Joten kokeileva kokki iski jälleen !

Juustoleipänen täytteillä


Broileria,wokkivihanneksia,halloum-juustoa,tomaattia,persiljaa

Kynsilakkapullot odottavat huoltoa ja järjestelyä

Kaffeelle suklaamuffinsia ♥

Kaivoin blenderinkin esille

Lakoista sulanutta mehua n. 1,5 dl, 3 nahistunuttta
mandariinia ja salaattipuskasta puolet
- persilja kuvausrekvisiittaa ☺

Kynsille tilapäiset vauhtiraidat - ei pysy kauaa -
en jaksanut enää päälyslakata ja lohkeilee jo...

Lauantain pitkä leffa - Sound of Music talletuksesta ♥

Pitsaa karpisti

Juustokakkua - tästä on pakko osa pakastaa , muuten syön kaikki !

Jos jotakuta kiinnostaa, laitan tähän linkit juustoleipäseensuklaamuffinseihin ja pizzaan , josta käytin vain pohjan soveltaen. Kaikki nämä karppaus. info- sivuilta ( ei mainos , vain toteamus)
Arvioita sapuskoista ( ei kuitenkaan Michelin - tähditettyjä ☺)
- Juustoleipänen on aina ollut yksi suosikeistani, nopeatekoinen ja maistuu hyvältä etenkin tuoreena. Sopii myös pakastettavaksi. nytkin laitoin osan pakkaseen.
- Suklaamuffinsi oli maistuva yllätys , tahdon iltapäiväkahvini kanssa jotain hyvää .  Itse tein ohjeen mukaan ja makeutin makeutusaineella, tämänhän voi tehdä sokerilla tai stevialla tai intiaanisokerilla ken tahtoo.
- Pizzapohja on aina se vaikein, ei vaan tule yhtä rapsakkaa kuin jauhoilla :( mutta tämä menetteli , päälliset oli hyviä ainakin :) poikkesin ohjeesta sen verran , että laitoin turkkilaista jugurttia smetanan sijasta, sitä kun oli kaapissa valmiina.

 Pohjaton lakkajuustokakku oma sävellys :
2 dl kermaa vatkattuna
200g Philadelphia - juustoa
n. puolikkaan sitruunan mehu
lakkoja ( löysin pakasteesta ylivuotisia) maun mukaan , ehkä 1,5 dl ( mehut valutin pois ja käytin smoothiehin , ettei tule liikaa nestettä)
3 - 4 liivatelehteä ( mulla kolme kun ei ollut enempää )
Makeutusta oman maun mukaan,itse käytin tässäkin makeutusainetta.
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä n. 5 min. Vatkaa sillä välin kerma ja yhdistä juustoon. Kiehauta kattilassa sitruunamehu  ( lisäsin tässä vähän lakkamehua, kun näytti niin naftilta tuo neste ) ja sekoita kuumaan nesteeseen liivatteet. Kaada liivateseos kerma- juustoseokseen, lisää lakat makeutus ja sekoita reippaasti.
Kaada irtopohjavuokaan ( vuorasin pohjan ja sivut leivinpaperilla) ja eikun kaappiin hyytymään.
Tein tuon joskus aamupäivällä ja illalla piti päästä maistelemaan, hyvin oli jo hyytynyt ja nam !
Halutessaan tähän voi tietysti tehdä pohjankin vaikka kekseistä.

Nyt ei silmät kykene tällä erää enempää konetta tuijottelemaan, jätin sentään pois sen punaisesta silmästäni ottamani kuvan, ettei mene ruokahalut ;D
Mukavaa päivänjatkoa ♥


26 kommenttia:

  1. Ai että näyttää hyviltä sinun taikomasi herkut! Meillä on sama tilanne; olemme "Barcelonaleskiä" tällä hetkellä.Hih! Nyt en jaksa leipoa -taidan hakea iltapäiväherkut kaupasta. JOs tekisi ensi viikolla valkosuklaa-dajmkakkua kun mies tulee kotiin :)
    Illat on minullakin kuluneet hömpän katselemisessa telkkarista. Toisaalta kiva välillä kun voi ihan itse päättää mitä katselee. :D

    VastaaPoista
  2. Huomasin juu että samassa veneessä ollaan , Barcelonaleskiä , hihii ;) aurinko ja lämpö olis tarpeen tännekin , hrr, miten kylmää on ollutkaan ! Se on totta , että on ollut mukava olla välillä kaukosäätimen valtiatar ;)

    VastaaPoista
  3. Juustoleipästen ohjeen otin talteen. Halloumi-salaatti on aina hyvää!

    Toivottavasti silmätulehduksesi menee pian ohitse.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti leipäset maistuvat :) Halloum on niitä juustoja, joita ei meinaa muistaa, mutta maistuu aivan mahtavalta kullanruskeaksi paistettuna.
      Toivottavasti pääsen pian eroon punasilmästä ja roskan tunteesta, päivätyö kun on ihmisten ja tietokoneen parissa olemista eikä tää nyt käy oikein kumpaankaan :(

      Poista
  4. Oi miten herkullisen näköisiä ruokia! :)

    VastaaPoista
  5. Kurjaa tuo silmätulehdus, tiedän kun välillä oli oikein kierre. Hyvännäköisiä ruokia, nam, vaikka itse juuri söinkin makaronilaatikkoa ja jäätelöä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tulehdus on kurja, Ukkokullalla oli moinen pääsiäisen pyhinä , molemmissa silmissä ja kesti muutaman päivän. Jotain tippoja, joiden jämiä olen nyt hyväksikäyttänyt, sai lääkkeeksi. Jos ei huomiseksi mene , käyn lääkärissä.

      Poista
  6. Oh mitä ihania herkkuja :) Herkuttelua ja siivousta on kuulunut minunkin viikonloppuun. Ja tietysti ulkoilua.

    Suloista sunnuntain jatkoa !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ulkoilu on mulla nyt vähän puuttunut tuon silmän takia, eikä tuo kelikään ( pirskatin kylmää ja tänään lumisadetta !) ole oikein houkutellut....

      Poista
  7. Ihania herkkuja! Täytyypä ottaa reseptit talteen ja kokeilla.

    VastaaPoista
  8. Kokeilla kannattaa, niin tietää, tykkääkö :) muutenhan ei voi tietää :)

    VastaaPoista
  9. Juustoleipäset näyttivät herkuilta, täytyyne itsekin yrittää niitä tehdä, vaikka olen aika onneton leipoja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nuo on kyllä niiin helpot, kaikki aineet vaan sekaisin ja lusikan avulla pellille kutakuinkin pyöreiksi ;)

      Poista
  10. Meillä taitaa hiiret hyppiä pöydillä kun kissa on pois kotoa:) siivotaan ehkä just ennen kun mies tulee kotiin...

    VastaaPoista
  11. Hyvä hiiret ! Niin sitä pitää ;)

    VastaaPoista
  12. Silmätulehdus on viheliäinen vitsaus kun sitä tekisi mieli hieroa koko ajan ja se on justiinsa se mitä ei saisi tehdä ettei sinne mene lisää pöpöjä :) Meinasin komentaa sut lääkäriin hakemaan antibioottivoidetta, mutta tuolla ylemmässä kommentissa oli, että olet menossa jos ei muuten rauhoitu :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos huolenpidosta ;) voidetta sain eilen ja heti punoitus helpotti :) tänään on kyllä kutissut vielä , mutta parempaan päin mennään !

      Poista
  13. Ehdottomasti taas kannattaa istua tässä koneella lukemassa blogeja nälkäisenä, ei kyllä helpottanut yhtään herkullisia kuviasi katsoessa ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jotain särvintä sinne koneen viereen , kiiruusti, ettei kuola valu näppiksille ;D

      Poista
  14. Sinä osaat nauttia yksinolosta ja ottaa siitä kaiken irti :)

    VastaaPoista
  15. Eikö vaan ;) tosin siivouksen sijaan olis voinut panostaa jalkahoitoon tms :) Kiva kun liityit seuraan❤️

    VastaaPoista
  16. On sulla parit kynsilakat ;) Kivat kynnet.

    VastaaPoista
  17. Juu, kokoelma on aika laaja ja tuppaa paisumaan ;) siksi täytyy välillä tehdä huoltotoimenpiteitä ja mm. heittää pois vanhoja .

    VastaaPoista
  18. Sinulla on vaikuttava määrä kynsilakkoja. Mutta sittenpä on kiva valita mieleiset sävyt eri tilanteisiin. Ja ihania herkkukuvia, njam:)

    VastaaPoista
  19. Kynsilakkoja kertyy juu :) osa niistä on aika vanhoja ja lopputippoja , joista ei ole takeita toimivuudesta , yritän niitä herätellä henkiin :)

    VastaaPoista

Kiva kun piipahdit, jätithän viestin!